3 receitas de Natal: Surpreenda seus convidados

Descubra a magia do Natal na cozinha com as nossas '3 Receitas de Natal: Surpreenda seus Convidados'. Prepare-se para encantar seus amigos e familiares com pratos deliciosos que capturam o espírito festivo da temporada. Neste guia, exploraremos três receitas especiais que não apenas satisfarão o paladar, mas também criarão memórias inesquecíveis. Surpreenda seus convidados com a culinária natalina e compartilhe o amor e a alegria da temporada em cada mordida.

Arroz Natalino

Ingredientes

• 3 colheres de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
• Sal a gosto
• 3 xícaras de espumante
• 1 xícara de uva passa preta
• 1 xícara de damascos picados
• 3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
• ¼ de xícara de salsinha picada
• 1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas

Modo de preparo Passo a Passo

1. Em uma panela, ao fogo médio, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e em seguida o arroz.
2. Temperar com sal e dispor a espumante e deixar secar. Desligar o fogo.
3. Adicionar a uva passa, damasco, pimenta dedo de moça, salsinha e amêndoas. Misturar.
4. Servir em uma travessa.

Salada de Maionese com Bacon

Ingredientes

• 3 batatas asterix cortadas em cubos médios com a casca
• 1 1/2 xícara de Ervilha Congelada Seara Nature
• 120g de Bacon Mantinha Seara bem picadinho
• 1/2 xícara de cebolinha fatiada fino
• Sal a gosto

Para a maionese caseira

• 2 gemas
• 1 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo Passo a Passo

1. Adicione as batatas em uma panela grande e cubra com água. Adicione sal e leve ao fogo para cozinhar até que estejam cozidas, porém ainda firmes;
2. Transfira a Ervilha Congelada Seara Nature para um escorredor e escorra as batatas por cima das ervilhas;
3. Transfira a mistura para uma tigela grande e reserve;
4. Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o Bacon Mantinha Seara e frite até dourar;
5. Adicione o bacon e a cebolinha na tigela das batatas e reserve;

Para a maionese caseira

1. Em um liquidificador, adicione as gemas e bata até espumar;
2. Sem parar de bater, adicione o óleo em fio constante até emulsificar;
3. Adicione a mostarda, o alho, o suco de limão, sal e pimenta do reino e bata só até misturar;
4. Adicione a maionese na tigela da batata, misture delicadamente e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.

ALFAJOR COM APENAS 3 INGREDIENTES

Ingredientes do alfajor caseiro

• 1 pacote de bolacha redonda
• 200 g de chocolate amargo
• 150 g de doce de leite

Modo de preparo Passo a Passo

Essa receita é tão rapidinha que a parte mais trabalhosa é derreter o chocolate. Para isso, corte-o em pedacinhos e aqueça em banho-maria até derreter completamente, ou leve para o micro-ondas de 15 em 15 segundos.

Quando o chocolate estiver derretido, reserve e monte as bolachas. Para isso, basta fazer um sanduíche com dois biscoitos, recheando com doce de leite. Em seguida, passe no chocolate derretido e coloque em uma forma com papel-manteiga para deixar endurecer. Repita isso até acabar todos os biscoitos.

Uma dica é fazer doce de leite com leite condensado, a receita continua com 3 ingredientes mas fica ainda mais gostosa. Aqui no TudoGostoso já ensinamos como cozinhar leite condensado na panela de pressão para ter doce de leite, tanto o de caixinha quanto o de latinha.